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この日本酒の特徴
    単なる辛口に留まらず、旨味成分である酸度とアミノ酸をシッカリ持った飲み応えを備え、なおかつキレのある男酒。まさにゴク味を伴った辛口男酒。ジックリ長期間の発酵により酵母の生み出した辛口。添加アルコールには出せない真の飲み応えが生まれる。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        山田錦
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        60%
      
精米歩合(掛米)
 
        60%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        15
      
酸度
 
        2.5
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        1.7
      
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蔵元情報
酒造名
 
        秋鹿酒造有限会社
      
住所
 
        大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            3,520
            円 

 
  
 









