真野鶴 白 純米生 活性にごり酒

搾りを荒漉しにすることで通常取り除くにごり部分を残すとともに、温度殺菌をしないことで酵母を生きたままとし、瓶内で発酵を続ける活性濁り酒。濃厚でミルキーな甘味と発酵により発生する炭酸ガスの刺激が独特の旨味生み出します。