御前酒 純米大吟醸 斗瓶取り 雫酒

搾りは圧力を一切かけず行われる「袋吊り」という手法で行い、もろみに含まれる雑味などは全く現れず、どこまでもサラリとした舌触り。時間をかけて滴り落ちる雫はどこまでも余韻奥深く、芯の強さを感じる味わいです。低温でゆっくり発酵したもろみは、果実にも似た芳醇な吟醸香を持つお酒になるのです。その飲み口の良さと香りは極上と言っても過言ではありません。