御前酒 雄町日和 菩提もと純米無濾過生酒

御前酒は株式会社辻本店（岡山県）が醸す銘柄で、御前酒 雄町日和 菩提もと純米無濾過生酒はその純米酒です。雄町らしいふくよかな旨味が引き出されている。搾りたてのガス感が、ジューシーな味わいと後味のキレの良さを引き立てている。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

御前酒 雄町日和 菩提もと純米無濾過生酒には赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型、ガラス製ストレートが向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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