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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ぴちぴちとしたフレッシュ感とやわらかな甘さ。通常のお酒よりも、麹や蒸米を柔らかくして作ることで、口に含んだ時のつぶつぶが程よくほどける。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
おでん、もつ煮
料理ジャンル
肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-14
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.7
御前酒 にごり酒 活性生酒のよくある質問
御前酒 にごり酒 活性生酒はどんな日本酒ですか？
御前酒は株式会社辻本店（岡山県）が醸す銘柄で、御前酒 にごり酒 活性生酒はその普通酒です。ぴちぴちとしたフレッシュ感とやわらかな甘さ。通常のお酒よりも、麹や蒸米を柔らかくして作ることで、口に含んだ時のつぶつぶが程よくほどける。
御前酒 にごり酒 活性生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-14で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
御前酒 にごり酒 活性生酒に合う料理は？
御前酒 にごり酒 活性生酒にはおでん、もつ煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、和食との相性が良いとされています。
御前酒 にごり酒 活性生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
御前酒 にごり酒 活性生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。
御前酒 にごり酒 活性生酒はどこで買えますか？
御前酒 にごり酒 活性生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岡山県真庭市勝山116
株式会社辻本店は岡山県の蔵元です。「御前酒」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには御前酒の31商品が登録されています。
電話番号0867-44-3155
公式サイトwww.gozenshu.co.jp