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この日本酒の特徴
    クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        7〜45℃
      
相性の良い料理
 
        焼き鳥塩、おでん、白身魚の刺身、山菜の天ぷらとの相性が抜群です。
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉料理、魚料理、野菜料理
      
おすすめのグラス
 
        情報がありません
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        出羽きらり
      
原料米(掛米)
 
        非公開
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        非公開
      
酵母
 
        山形酵母
      
日本酒度
 
        5
      
酸度
 
        1.5
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        0.9
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        株式会社小嶋総本店
      
住所
 
        山形県米沢市本町二丁目2-3
      

 
  
 



