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この日本酒の特徴
よりササニシキの魅力を引き出す為、辛口酒と同じ米、同じ精米で甘口のお酒ができないか。そんな試みから生まれた「HEAVEN＆EARTH」。キレが良く上品な甘さは、ワインのように軽やかでなめらかな口当たり。米由来の柔らかな香りも広がり、ササニシキの可能性が広がって行きます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
ササニシキ
原料米（掛米）
ササニシキ
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
55%
酵母
宮城A酵母
日本酒度
非公開
酸度
2.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社大沼酒造店
住所
宮城県柴田郡村田町村田字町56-1
