乾坤一 本醸造

乾坤一は有限会社大沼酒造店（宮城県）が醸す銘柄で、乾坤一 本醸造はその本醸造酒です。心地よい旨味と、キレを持ち合わせた味わいの本醸造酒。含むたび口になじんで飲み飽きせず、手軽で質の確かな「日常の酒」としてぴったり。発売当初から続いている手作業での紙包装には、どの酒に対しても手間を惜しまない乾坤一の心が詰まっています。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

乾坤一 本醸造には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

乾坤一 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。