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この日本酒の特徴
酒本来の風味が活きる槽搾り、その風味を逃さない瓶火入等、 細部にまでこだわってつくられた吟醸酒です。淡麗辛口、清楚で爽やかな吟醸香と、軽くなめらかな口当たりが特徴です。和食は勿論、洋風料理にも合います。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
ブルーチーズ、白身魚のムース
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社小島酒造店
住所
栃木県塩谷郡塩谷町風見1185