かんなびの里 神壽 かみほき

かんなびの里は合資会社小島酒造店（栃木県）が醸す銘柄で、かんなびの里 神壽 かみほきはその大吟醸酒です。酒米のダイヤモンドと呼ばれる山田錦をこれでもか！というくらい贅沢に磨き上げています。あまり冷やしすぎずに12～14度くらいで飲むと、青りんごのようなフルーツの香りが楽しめ、甘味と苦味・酸味のバランスがとれて美味しく飲めます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

かんなびの里 神壽 かみほきには鶏のササミ本ワサビ添え、ハーブサラダがよく合います。

おすすめの温度は10〜15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。

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