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この日本酒の特徴
    上品な香りとふくよかな旨味と心地よい酸味がやさしい余韻。料理は清涼な風味、シンプルな味付けのアユの塩焼き、白身魚のムース、山菜の天ぷらなどがお奨め。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        白身魚のムース、山菜の天ぷら、寿司、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        雄町
      
原料米(掛米)
 
        雄町
      
精米歩合(麹米)
 
        50%
      
精米歩合(掛米)
 
        50%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -7
      
酸度
 
        1.2
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        和蔵酒造株式会社 竹岡蔵
      
住所
 
        千葉県富津市竹岡1
      

 
 


