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この日本酒の特徴
    濃厚な風味と新酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。アルコール度数が約20度と高いお酒ではありますが、もち米から来る旨味や甘みによりそこまでアルコールが高いお酒には感じません。ただ甘いだけではなく適度な酸が甘さを「キッ」と引き締めてくれ、口の中にいつまでも甘みが残ることなくスッキリとした後味です。みずみずしいフレッシュな風味も初しぼりならではの特徴です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5〜10℃
      
相性の良い料理
 
        水炊き、湯豆腐、たけのこの天ぷら
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        野菜料理、その他
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        五百万石
      
原料米(掛米)
 
        県産米
      
精米歩合(麹米)
 
        65%
      
精米歩合(掛米)
 
        65%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -2
      
酸度
 
        1.7
      
アルコール度数
 
        19%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
 
        石塚酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
      
参考価格
 
            720
            ml  
            1,870
            円 

 
  
 







