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この日本酒の特徴
きっぱり辛口な地酒の中の地酒。出来た新酒を雪眠洞で寝かせることにより、新酒のあらさが取れ滑らかな味わいになっています。もち米四段で仕込んだ濃厚な旨みとマイルドな味わいが特徴の生原酒です。キンキンに冷やして飲むのがおススメ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
鮎の塩焼き、湯豆腐、茶碗蒸し
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
石塚酒造株式会社
住所
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
参考価格
720
ml
1,980
円