No.6

やや微発泡。 青リンゴのような爽やかな風味。 同じ微発泡で似た風味の森の風よりかなりさっぱりしていて、個人的にはこちらの方が好み。 カマンベールチーズに合いそう。

京都の日本酒専門店でいただきました。 日本酒の概念が180度変わりました。 すごいお酒です。 フルーティさが半端じゃない、とても感動したお酒です。 ぶっ飛ぶお酒でした。

フレッシュなりんごのような酸味と甘味。 雑味がほぼ無く、良くも悪くも鮮烈なフルーティーさ。

あまりシュワ感はありません。 甘くて綺麗な透き通る味わい。

和光　ミフネ　 2025/12/16

フルーティーなのにちゃんと日本酒の深みもある素晴らしいお酒です

新政の6号酵母らしいリンゴ感、爽やかな酸味、後味の複雑さ。No.6と比べると、フルーティーさ抑えめで、生酛らしさもしっかり感じられますが、やはり新政です。美味しい。

甘いキウイのような香り。口に含むと優しく柔らかな印象。 甘味と酸味を先に感じ最後にほのかな苦味が残りバランスが良く華やかで非常に美味しいお酒。 乾杯に最適。

こんなお酒を宅飲みできるなんてきっと最初で最後の一本です。Kさん、ありがとうございます！

めっちゃ飲みやすい。ちょっと甘めだけど、全然食べ物と一緒にいける。後味はすっきりだった

甘い香り。甘さを強く感じ、その中にほのかな苦味がある。酸味は程よい。

新政のXタイプ、安定の美味しさです。 ボトルは2022です。

シュワシュワでスパークリングワイン感 一方で味の中に米感もあり、ちゃんと日本酒で面白い

★★★★ フレッシュ感と酸味の印象が強い。甘味と苦味のバランスもよく雑味がなく綺麗なお酒。赤身の握りに合わせても美味しい。

ヴィリジアン　一番癖がない アース　微炭酸　酸味弱め エクリュ　酸味とミネラルが強い コスモス　酸味が強い/アルコール感 亜麻猫　酸味すっきりashに近い（がエクリュと同じ米） 亜麻猫直汲　とんでもなくダイレクトに樽感と濃い旨味 陽乃鳥　貴醸酒とんでもなく甘み！新政らしい酸味はなく

日本酒記録2023年10月 /創作和食と日本酒 よねざわ

新政の頒布会の試飲にて。 創業170周年 記念のめでたいお酒。 優しく甘くて、おそろしくまろやかな水。 酸味や発砲はなし。

新政の頒布会の試飲にて。 喉ごしがとても良いです。 酸味がないから？ 甘味も苦味も上品な大人な風味のお酒で、今日の試飲の中では私の好みの味の１、２を争っています。

東京の日本酒がたくさん置いてあるお店で飲んだ！ さっぱりした甘さがめっちゃ爽やか！ちょっとだけ酸味があるからかな。これは美味しいし、飲みやすい。ただ、なかなかお店に置いてあるのを見かけない銘柄なのが残念笑

鳥しき