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この日本酒の特徴
穏やかな吟醸香と柔らかい口当たり、貫禄のある旨味が感じられる大吟醸の25年物。25年以上、蔵の奥でじっくり熟成。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
17%
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蔵元情報