鬼作左

口元へ近づけるとリンゴの熟したような甘い香り。口に含むと最初は甘く感じた酒が徐々に辛く感じ、飲み込んだ後に辛さがスーと消えるキレの良いお酒。

原酒ならではの骨太な味わいとお米の旨味を凝縮したお酒。冷蔵庫で冷やしてストレート、もしくはオンザロックがおすすめ。お湯割りも蔵元のおすすめ。

醪(もろみ)中に溶け残った米粒に含まれる苦味や甘味などの雑味が出ず、優しい口当たりのお酒。新酒ならではのフレッシュさが加わり、袋吊り搾りならではの優しい口当たりでスッキリとしたお酒。