升徳升本本店🍶 升徳夏☀️まつり🍶二兎🐇純米 Satin
二律背反するものを追求した酒造りから名付けられた二兎。 愛山を48%精米。流れるような滑らかさ、ほどよい旨みと甘みがあり、飲み飽きない美味しさ。花のような香りがアクセントになってました。
2023年度版を飲みました 写真取る前に捨ててしまいましたが、とても美味しかったです！ パッケージも可愛かったです！ アテがなてもこれだけで飲めます
初二兎 これを最初に試すのはいいのか悪いのか、うすにごりのスパークリング。 爆発するとは思わず、いきなり開栓しようとしたら、勢いよく液面が上昇したので、慌てて閉める。5分ほど葛藤して、漸くopen。 スパークリングによくある味で、辛口でありながらおりが絡んで米の旨みが。 普通の二兎がどんなのかが気になる。
新年最初の一本にするつもりで買っておいた、二兎の干支ラベル。 今年は卯年、しかも丸石醸造さんは創業333周年とのこと。幾重にも目出度い。日本酒ハマりたてだった去年は干支ボトルにまで気が回らず、今年は絶対これだけはゲットしようと思っていた。 酒米は萬歳米。この萬歳米は、大嘗祭の際に行われる五穀豊穣と国の安寧を祈願する儀式で奉納される特別な米だそうで、愛知県の農家さんと共同で100年ぶりに復活させて醸しているとか。唯一この丸石醸造でしか醸していない、特別な酒米らしい。 それはそうと、凄く美味しかった。軽やかで心地よいガス感、馨しく薫り高い吟醸香、フレッシュでフルーティーなんて今時の吟醸酒はみんなそんなふうに言われるけど、これはかなり好みだった。1980円とお値段も優しい。また買えるものなら買いたい。 買えないけど。 開けた翌日も美味しかった。 好み度 ★★★★
甘酸っぱいシュワシュワうすにごりスパークリング。女子は多分みんな好き。二兎はボトルも可愛いから尚更。自分を女子に含めていいかどうかは謎。 うすにごりスパークリングはすず音から入ったため、あの味に慣れてしまって、それ以外だとうすにごりと言いつつ濁りがきつくてだめだったり、甘さが足りなくて飲みにくかったりして、最近ちょっと手を出しかねていたけど。 買ったままお蔵入りしてたこの子をちょっとしたお祝いにあけてみたら、すず音がちょっと甘すぎると感じ始めた自分にぴったりだった。うっま！これは見かけたらまた買うな…だって瓶可愛いし…
開栓後すぐはガツンとくる感じで少しきつかったんですが、開栓後1週間後くらいに飲んでみたらすごく味わいが丸くなって飲みやすくなりました！ 甘みと酸味がちょうど良くて美味しかったです！🤤
先週の丸石醸造「二兎 宵のsake bar」のお土産で購入。 開けた直後から漂うフレッシュな香りと酸味を楽しみながら、温度が上がると甘みがしみじみと。 二兎は本当に素晴らしい！
三河屋 VINA GARDENS PERCH 店 🍶二兎 純米 山田錦 六十五 生酒🍶
こちらのネットオーダーでのお取り寄せです($42/720ml). やや辛口で香り高いお酒でとても美味しかったです 米和牛しゃぶしゃぶと一緒に頂きました
