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しぼりたてそのままのフレッシュ感と野性味をそなえた、躍動感あふれるお酒です。
滋賀県産米を100%使用し、米の旨味を残しつつ、きりっと利いた酸が特徴の辛口純米酒です。
甲賀で契約栽培した「日本晴」を100%使用した、従来のひやおろしより爽やかな熟成感を楽しむことができるお酒です。