大甲賀 純米 ひやおろし

大甲賀は瀬古酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、大甲賀 純米 ひやおろしはその純米酒です。甲賀で契約栽培した「日本晴」を100％使用した、従来のひやおろしより爽やかな熟成感を楽しむことができるお酒です。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

大甲賀 純米 ひやおろしにはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は日本晴です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。

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