いい意味で純米吟醸っぽくない酸味やフルーティさもありつつ、米の力強さも味わい深く、やはり純米吟醸か、というような印象でした。辛めではないので、個人的にはもう少し辛めでも良さそうかなとは思いました。
甘みがあるけどしつこくなく、肴がなくともこれだけでするする飲める。
純米吟醸 環
