悦蔵

熟成間際の無邪気で繊細な香りの中に生もと特有の酸が際立ち、口に含むと時間の経過と共に旨味のボリュームが増し、余韻を残しつつもキレの良い後味です。

火入れを一切行っていないため、お米本来のフレッシュな旨味と馥郁たる香りを堪能できます。

時間が醸してくれたまるみ、ふくらみは、熟した洋梨のような香りと、口に含むと絹のような優しさが口に広がり、米の旨味、さらに酸味、甘味の余韻を残していきます。

生もと造りならではのふくらみと厚みのある味わいのこだわりの特別純米酒です。