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BUCU

富久錦株式会社（兵庫県）
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富久錦 Bucu

きめ細やかな気泡が楽しめるスパークリング純米酒です。ほのかの甘みを感じる繊細な味わいが特徴です。
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糖を酵母が食べてアルコールと炭酸を出すのが発酵。発酵途中の醪を荒く絞って発酵酵母が元気な状態で瓶詰めして、さらに瓶内二次発酵させている。シャンパンと同じ原理とのこと。兵庫県加西市産キヌヒカリを使用した、スパークリング純米酒。甘すぎず低アルコール7%で飲みやすいですが、250mlと飲みきりサイズで、食前だけでなく洋食なら食中でもいけます！
BUCUの口コミ 1件
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くまこ
4月16日
富久錦 Bucu
Best!! 糖を酵母が食べてアルコールと炭酸を出すのが発酵。発酵途中の醪を荒く絞って発酵酵母が元気な状態で瓶詰めして、さらに瓶内二次発酵させている。シャンパンと同じ原理とのこと。兵庫県加西市産キヌヒカリを使用した、スパークリング純米酒。甘すぎず低アルコール7%で飲みやすいですが、250mlと飲みきりサイズで、食前だけでなく洋食なら食中でもいけます！
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