これは当たり！ 雪で作ったかのような冷んやり感とスッキリ感に、しっかりお米の甘みとザ・日本酒的なトロみが合わさって見事なハーモニーを奏でてます。単体でもいける（でもたぶん飲み過ぎるから危険）し、合わせてもぼぼ万能、強いていうなら和食
桂月の純米大吟醸、高知県特産？のCEL24酵母。瓶にGOLD WINE WINNERのシールが貼ってありますが、ワイン寄りの日本酒ではありますが、しっかり日本酒です。酸味強めです。
ほんの僅かに緑や黄色のニュアンスを纏った透明 粘度は中庸 ビワのような吟醸香と旨味を思わせる米の香り フレッシュなメロンやビワ、梨のような味わいでとても甘やかさがあり ほんのり酸味、サラッと滑らかな口当たりと低めのアルコールでとても飲みやすい 生酒の繊細さと新鮮さが共存した日本酒 とても美味しい
夏の生酒として売っていたものです。お約束のパイナップル味が喉に溢れる感じです。夏酒を意識して少しすっきりめの設定でしたが、裏切られずうまい酒でした。
メロンを思わせるフルーティーさがあります。 その後、心地よい酸味があり、お米の旨さ、苦味が順番に訪れる感じです。 キレはあるほうですが、余韻として酸味、苦味を感じられます。
実は、この酒と他の超辛口酒と比べながら飲んでいる。 若い頃は辛口派だったのに、今やフルーティーな酒に偏り始め、どちらももっと楽しもうと思ったのだが、軍配は明らかにこちらが上(あくまで個人的感覚です、辛口党の方、ごめんなさい)。 この酒の口に含んだ瞬間に広がる豊かな味わいは、つまみの必要性を感じさせず、ちびちびダラダラといつまでも飲んでしまいそう。
まるごと高知🍶土佐酒 新時代 第ニ弾🍶 辛口淡麗だけじゃない 今、飲んで欲しい 「推し」の一本 桂月にごり純米大吟醸50
さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ
甘いお酒。フルーティで飲み口がいいのでいくらでも飲めそう。
とてもフルーティーで甘口 どんどん飲めてしまう。 高知の新しい酵母CEL24 原料米 吟の夢または山田錦(国産) 精米歩合50% アルコール分15度 日本酒度-4 酸度1.4 アミノ酸度1.0
