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華やかな香りがあって飲みやすく甘口だけど、スッキリとした味わいの「本当に旨い酒に出会う」をコンセプトにしたお酒です。
No.18は原料米に全量「山田錦」を使用。精米歩合50%です。酵母に、有名な「6号酵母」を使用。日本酒度、酸度ともにかなり高く出ているためインパクトあるお酒になっています。