北の勝

香りと味のバランスが良く、芳醇な味わいは魅了する。

水の如く口当たりがやわらかく、透明感のあるのど越し、根室の海の幸とともに。

大海よりも旨みがしっかりした中口の味わい。

毎年1月に限定発売される出荷本数が少ない入手困難なお酒。豊かな吟醸香とフルーティーな味わいが特徴。

地元、根室市民も知らない隠れた一本。洗練された味わいと飲み飽きしない秀逸な1本。さわやかさとまろみを帯びた味わい。

通常の本醸造酒のアルコール度数を少し下げ、飲みくち爽やかに仕上げている。女性にもオススメ。口当たりは柔らかくとてもマイルドで香りは穏やか。口に含むとバニラのような甘みを含んだ香りが口中を漂う。ガッチリ冷やす事で飲み口は更にフレッシュ感が際立ち、喉ごしは丁度いい辛さでスパッと切れる。ジンギスカンや魚のあら煮など醤油ベースのお料理全般に合う。

夏に発売される大吟醸。北海道三大祭の金刀比羅神社の例大祭に併せて発売。根室の短い夏をキリッと冷してお祭り。

味わい豊かで雑味が無くとても良い仕上がり。雑味が無く、骨格のしっかりとした味わいに仕上がっている。

程よい吟醸香で、のど越しが良く、後味がスッキリとキレていく味わい。

すっきりとした味わいが特徴の本醸造。

大海よりも旨みがしっかりした中口の味わい。