七号酵母の発祥として有名な宮坂醸造。こちらは七号酵母のコメ違いというラインナップの美山錦バージョンです。ラベルではシャープで締まった印象と有るが、果たして。 七号酵母の印象はあまり考えたことないですが、このお酒で言うと、フルーティながら米の旨味があるといった印象。酸味は抑えめなので、桃が近いかもしれません。 酵母の特徴を生かした宮坂醸造ならではの一本、コンセプトもクオリティも確かなものでした。
某酒屋の試飲販売会で購入した一品。試飲時の、しぼりたてのフレッシュ感が忘れられない。微発泡感かつ上品な香り、果実味のバランスが心地よく、甘めのスパークリングワインのような印象で食事に華を添える。ラベルのカラーリングも最高。美味しさのあまり上司へのプレゼントとして追加購入。(2023.01.01) 【詳細】 使用米／美山錦（長野県産） 精米歩合／55% 度数／15度 価格／1,848円(720ml)、3,080円(1.8L)
純米吟醸ですが、香りはあまり強くありません。 含み香も、フルーティさと、べっこう飴っぽさの両方を感じます。どちらかと言うとキリリとした辛口で、甘味、酸味は少ないです。1番の特徴は、含んだ時からアルコールっぽさを感じるところでしょうか。香りが強くないので、辛口好きで、食中酒を求めている方には合うと思います。
三益倶楽部🍶
<沖縄県で日本酒♫> 微炭酸でメロンのようなまろやかな口当たりのお酒です グルクンのちり蒸しと一緒に頂きました
お腹、頭にクンッッとくる鋭さ。 辛口と言えば、舌先や喉にくるイメージだが、この日本酒は舌先や喉を過ぎて2秒後位に脳やお腹にクンッッとくる😎 辛口とはまた別区分のような味わい😋
一般的に使われるお米の品種だけに、甘みがあり、初心者🔰〜玄人🍁まで飲みやすいお酒😆 主張し過ぎないアルコール、口いっぱいに広がる風味、スっとお腹に入る爽やかさ🧚
フルーティーでトロリとした甘さを感じるけれどしっかりとした味わいがあります。 軽すぎないところが良いと思います。
微炭酸っぽい感じ🍶 フルーティで甘味がある。 甘味はあるけどスッキリしていて飲みやすかった。 もう一度飲みたい味。
スッキリ辛口 香りも良い 富山のお酒 3000円以下
