光栄菊

しゅわしゅわ 若干の苦味もあって飲見応えもある

濁り酒で、乳酸菌の甘さもあるけど、味は爽やかな印象で飲みやすい。しかも程よい炭酸で、ぐいぐい飲める。めっちゃ美味しい。

爽やかな甘み、爽やかな酸味、爽やかな苦味。こんなに爽やかなお酒はあまりお目にかかりません。グリーンのイメージそのままのお酒です。美味しい。

含みはリンゴでしょうか。甘味のキレが良く、酸味が余韻として残るお酒です。 生原酒ですが、どっしりとした旨みは感じられません。

銀座君嶋屋🍶無濾過生飲み比べ🍶

透明瓶から見えるお酒の色はオレンジ。とはいえ、さすがにオレンジの味はしません。 1番の特徴は酸味。含みから余韻まで、ずっと酸味を感じるお酒です。 無濾過生原酒特有のどっしりとした旨みは、酸味が勝つからなのかあまり感じられません。

爽やかな酸味がさっぱりしてて良い。ちょっと甘めな口当たりなので、スルスル飲める。食中酒よりも食前酒って感じかな？見かけたら買いたい。

ものすこい発泡です。初回はシャンパン並みです（笑） このところ、3種類連続でおりからみ系を飲んでいますが、その中で1番スッキリしています。 とはいえ、辛口酒ほど甘味が無いわけではなく、かと言ってあまーいと感じるほどではありません。 ヨーグルト、セメダインを感じ、その後はスッキリと切れていきます。苦味も強く無いので、スッキリ、サッパリといただけるお酒です。

スノクレの雄山錦バージョン。 上澄みを飲むとやや辛口で発泡感あり。 オリを混ぜると、米の旨み甘みがのってかなり旨さがアップ。 アルコール度数は14度なので、いくらでも飲めるぐらい旨い。 スノクレシリーズは外せん。

吟醸香の中にワインのような香り。舌にピリッと微炭酸を感じる。香りの印象では甘さが強いが、口に含むと甘味よりはみずみずしい酸味、苦味を強く感じる。さわやかな苦味の余韻がある。

美味い！！美味すぎる！！！！シュワシュワ感と、おりがらみ感が共生する、かなり豪勢な、まるでシャンパンみたいな日本酒です。今日の肴は、イカニンニクキャベツバター炒めと、笹かまクリームチーズでしたが、まさにピッタリ！そして、このイカニンニクから出たお出汁に、クリームチーズを絡めて口に含み、この栄光菊を追加すると、口の中に素敵なマジックが起きます！！是非試してみてください！

甘めでフルーティーなお酒

フルーティー！

普通よりは強い、酸味。

人気のお酒である光栄菊の無濾過生原酒です。古い酒造を新たに引き継いで2019年から発売開始という、何とも新しい酒造です。ラベルはクレーターみたいな凸凹がついてておしゃれ。 香りがヒノキみたいなかんじで、飲んだ感じもミントというかライムというか、檜っぽい香りを感じます。恐らくは木桶仕込みという訳でもないとは思いますが。。。甘すぎずスッキリした味。 スッキリ味なので、もしかしたら天ぷらとかに合うかもしれませんね。相変わらずのクオリティの高さです。

日本酒原価酒蔵にて 軽い、飲みやすい、物足りないがまさに マスカット系新政っぽい雰囲気

＠かきぬま フルーティな甘さというよりは、しっかりお米の甘さを感じて、キレの良さを感じる気がする。塩焼鳥と一緒に呑んだが最高だった。また飲みたい。

若干の微発泡 甘味からの酸味

発泡が結構あります。おりが結構残っている無濾過原酒です。原酒ですがすごくスッキリしており、酸味とキレの良さが特徴です。甘味はあまり感じられない辛口のお酒だと思います。

じゅわっと果実味が溢れてくるようなジューシーなお酒。米なのになぜ。原料米は北海道産きたしずくとか。他にこのお米で醸した酒を飲んだことがないので比較のしようがないんだけど、これはお米の味の特性なのだろうか…？ 度数13%で飲みやすい、最近のお酒の味。私には美味しいけど、昔ながらの酒飲みの皆さんには微妙なのかなあ。