吟醸香はもちろん、口に含んだ瞬間に山田錦の華やかさがブワーッと広がってスーパーフルーティ！ 無ろ過ゆえ醪から搾られた味もしっかり感じられるので、ぼってりしない甘さと深い余韻が良い感じ！ 旨えー！ 2024.12.21
子どもにつけるつもりだった名前を冠したお酒とのこと。ほのかな洋梨のような香りと口に含んだ時のモダンな甘さと後味のキレの良さに繋がる酸味のバランスが良いです。もう少し辛みがあると食中酒として飲みやすいかも。赤ラベルのボトルに惹かれます(^ ^)
流輝は甘口で大好きなのですが、こちらは山田錦の無濾過生。美味しくない訳がありません。 開封後は特に炭酸などはなくまろやかな感じ。でも、トロリと甘くて美味しいです。砂糖水というか桃っぽい感じというか、でもあまり酸味は感じません。 私は冷やして飲みましたが、常温や温めても良さが出るかもしれません。
洋梨のような甘み、わずかに感じる酸味、旨みもあるけど後味スッキリ。夏の食中酒としてお勧めです。
ジャパニーズ サケ スタンド キンギョ🍶
群馬の酒造で、フルーティーなお酒も多く、ファンも多い銘柄だと思います。メリッサは松屋酒造では珍しい生酛造りだそうです。ラベルにはハチの絵が。杜氏が日々酒のことを考える働き蜂の様ということで、この絵柄だそう。かっこいいですね。 飲んでみると、始めは生酛らしい乳酸ぽさを感じ、味は甘くないマスカットやリンゴという感じですかね。結構濃い味わいに分類されるような気がします。冷酒でも常温でも美味しいと思いますが、私はロックが好きでした。 流輝の入口として生酛はイレギュラーだったかもしれませんが、一般的な生酛の熱燗向きみたいな感じは全く無く、フルーティーですね。他のスペックも飲んでみたいです。
フルーティだけども後味スッキリ！ 魚料理とも合うバランスの良いお酒！
初めて飲みました、初搾りおりがらみ生酒、うんうん綺麗で飲みやすい🤗キレもあるし濃すぎないし食中でも大丈夫なかんじです。薫酒です。おいしいと思う❗️
スッキリうまい。当日飲んだお酒は10点満点評価してみた8/10点
フルーティーな甘みの中に爽やかな酸味。甘酒のようなやさしい甘さの後味
