ハナグモリ

優しい甘さとほのかな酸味。日本酒と酒粕を合わせた美容健康効果が期待できるどぶろく。ハナグモリは磨かないそのままのお米を使用しているため栄養価も抜群。今までのどぶろくのイメージを一新する、東京発、新時代のどぶろくです。

鮮烈な酸と切れ味。焼酎用の白麹使用することで、白麹由来のクエン酸の酸味を活かしたドライでシャープな味わいのどぶろくです。定番のハナグモリとブレンドしながら好みの味わいを見つけるのも楽しい、新定番の登場です。

奈良のお寺で生まれたとされる、古の製法水もと（菩提酛）で仕込んだどぶろくです。生米と炊いたご飯を水に浸し、乳酸菌や酵母を呼び込んで醸す、ロマンあふれる製法です。駒形の地で生まれ育った野生の酵母の個性的な味わいをお楽しみください。