仙禽 × UNITED ARROWS

仙禽初の貴醸酒のにごり、限定の「中取り」。 一口呑んで、思わず「美味い！」と唸る。高級フルーツを思わせる香り高い上質な甘み。微かに感じるシュワっと感も心地良い。とにかく度肝を抜かれた。言葉は適切ではないが、「マジで美味い！！」(2023.02.08) 【詳細】 原料／ドメーヌ・さくら 山田錦 精米歩合／90％ アルコール度／14度

ラベルが可愛い雪だるまのUAコラボ酒です。 少しガス感があってシャンパンに近い感覚で飲める日本酒でした。にごり酒ですが癖は少なくて飲みやすかったです。

酸味があってすっきりした味

香りは酸味を強めに感じたが味は香りほど酸味を感じない。一般的に見ると酸度は強めだと感じた。 アッサンブラージュ感、複雑味のある味わいでフレッシュで仙禽らしさを感じるお酒。