香りも爽やかな青い果物の印象。 マスカットみたいに爽やかにも感じたがメロンのような甘さも感じる。 広がりなどはなくまっすぐに入ってくる感じ。
岐阜県下呂市にある酒蔵 奥飛騨酒造株式会社 初緑 夏純吟 青ラベル 奥飛騨酒造さんのTwitterのRTキャンペーンで当選して頂いたものです！ 兵庫県産山田錦を無濾過で50%まで磨いた贅沢な1本！ ほのかに香る落ち着いた吟醸香 口に含んだ瞬間、爽やかな甘みがぶわっと広がります◎ それでいて後味が喉を通した後には何も残らない！？というくらいのスッキリさです！ 全然飲み飽きしないので一杯、もう一杯と口に進んでしまう美味しさ！ 本当に衝撃的な美味しさでした！(*^^*)
酒蔵見学にお邪魔させてもらったときに、とても美味しくて購入しました。 久しぶりに飲みたくなって再度購入しました。後味として少し舌にピリッときますが、とてもフルーティーで飲みやすいです。大好きな日本酒のうちの１つです。本当に美味しくて、全国区にならないのが不思議なくらいです。
【初緑 純米 山廃】 ガッツーン！とくる飲み口で、米の旨味しっかり。 初緑シリーズとは思えない、「日本酒らしさ」 濃い味の料理(豚の角煮)と一緒に食べると最高。
【初緑 純米吟醸美山錦】 ヒヤで飲むと、同シリーズの山廃に近い味わい。 だけど、かなりスッキリしている。 ぬるで飲むとよりスッキリ。 米の感じがあって美味しい。
【初緑 大吟醸】 華やかな吟醸香、しかしキレがあって大変飲みやすい。この初緑シリーズの中では辛口と言われているが、他酒と比べると普通、もしくはやや辛口くらい。
【初緑 純米大吟醸】 華やかな吟醸香、ややとろみのある口当たりは、 飲んだ人を幸せにする。旨味もあって、美味しい。 私が小さなころから想像していた日本酒そのもの。
【初緑 特別純米 火入れ】 同シリーズの青(純米大吟醸)にも感じた、 独特の香りを感じる。 しかし、濃厚な味わいで、食中酒として美味しい。
【初緑 夏の純米吟醸】 スッキリした味わい。 クセもなく、スイスイいける。
【初緑 純米吟醸】 メロンの香りが際立っていて、甘い味。 誰でも飲める、さすが初緑の代表酒。 やや酸味があるが、キレもあって、とっても良い。
