株式会社白岩
富山県
取り扱い銘柄 1銘柄
IWA
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蔵元の紹介
株式会社白岩が醸す「IWA 5」。最大の特徴は複雑さと心地良いバランスです。味わい豊かでありながら軽やかなお酒です。
この蔵元の最新の口コミ
tamajiro
12月24日
二度目のIWA5ぬる燗人肌で ペアリングの料理（地元キノコの洋風茶碗蒸し）との相性は抜群でしたが 冷酒の方がワイン的でクールなバランス 温度を上げると味わいが日本酒に寄ってしまい勿体無いかも @トレゾニエ
cc_sake
1月24日
680+10% = 748HKD for 180ml at Ryota Kappou Modern アルコール分 16度 精米歩合 40度以下 米類 山田錦、雄町、五百万石の酒米 5種類の酵母 酒蔵 白岩 - Richard Geoffroy’s pursuit of beauty propelled him to the highest reaches of his profession. Born in the heart of Champagne country, he became the fifth chef de cave for Dom Pérignon Champagne and charted the course of the legendary wine for 28 years. He is now launching into a new experiment, hoping to contribute to a story started in Japan a thousand years ago: sake