株式会社越後酒造場が醸す「越乃八豊 越後の甘口 純米酒」。新潟の日本酒には珍しい濃醇甘口で常温~上燗(20℃~50℃)まで暖めても美味しく飲める。
旨味とわずかな酸味が広がった後爽やかな苦味を残してスッと消えて行くスッキリとした後味。いくらでも飲めそう。(名柄、純米酒ではないかも知れないけど選択肢なく…)