有限会社月の輪酒造店

岩手県

基本情報

所在地

岩手県紫波郡紫波町高水寺向畑101

電話番号

公式サイト

代表銘柄

有限会社月の輪酒造店が醸す「月の輪夏限定旨辛純米生酒」。香り穏やか、キレのよい辛口、軽快な仕上がり。飲み飽きない味わい。穏やかで心地よい渋み、生酒ならではのフレッシュ感。蓼酢を添えた鮎の塩焼きなどと一緒に。錫の酒器などで演出し、冷やして清涼感をプラスして。

岩手は紫波町、月の輪酒造店の直売店で5種類くらい試飲させていただき、購入。ぎんおとめ100%、酵母はジョバンニの調べとオール岩手な布陣で醸された酒。口当たりは辛口ながら、後から生原酒らしいフレッシュな甘さが感じられつつ、スッキリとキレていくバランスの取れた味わい！旨えー！ぎんおとめ、結構好きかも。

口に含むと甘みを感じるが、辛口でキレが良い。開けて数日後は甘みが強くなる。開けたては、富山の昆布締めとベストマッチ！リビートもありかな?

香りは少なめ。はじめは、す～と入り、舌で芳醇さを感じ、少し鼻から微香がぬけていい感じの味わいです。後味は、少ない中どくとくの甘みと少しの苦のような味がした。