月の輪 夏限定 旨辛純米 生酒

月の輪は有限会社月の輪酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、月の輪 夏限定 旨辛純米 生酒はその純米酒です。香り穏やか、キレのよい辛口、軽快な仕上がり。飲み飽きない味わい。穏やかで心地よい渋み、生酒ならではのフレッシュ感。蓼酢を添えた鮎の塩焼きなどと一緒に。錫の酒器などで演出し、冷やして清涼感をプラスして。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#フレッシュ」といった声が多く寄せられています。

月の輪 夏限定 旨辛純米 生酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はぎんおとめです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母はゆうこの想いです。

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