花の舞酒造株式会社

スヌーピー

1月2日

パッケージに「料理の邪魔をしない冷酒」と書かれていますが、本当にその通りの日本酒だと感じました。口当たりに少し旨みを感じますが、すぐにスッと消えていくとてもすっきりした日本酒でした。上善如水を飲んだ時と近い衝撃を感じた日本酒でした。

やまだ

10月21日

　静岡県誉富士というお米を、米糀含め100%使用したお酒です。 　昔ながらのお米の味がしっかりする日本酒といった印象でしたが、そういった日本酒にありがちなまったりと後味が残る感じではなく、すっと後味が消えていく、面白いお酒でした。 　熱燗でも、冷やでも合いそうなお酒だと思います。

ヤマダ

4月11日

本日印象に残った銘柄の１つ。ワイン酵母をつかった日本酒と記載がありましたが、こんなに味わいが変わるとは本当に日本酒は奥が深いですね、、ワインを思わせる後味は柑橘類並の酸味を感じました。他の日本酒と飲み比べるとよりフルーティな酸味が際立ちます。肉やさかなと合わせて、こんどはグラスで楽しみたいと感じました。