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この日本酒の特徴
ワイン酵母を使用することで、柑橘類にも似たフレッシュな香りと、お米の甘みとの絶妙なバランスを持つ、洋食に合う新感覚のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8~18℃
相性の良い料理
海老とホタテのソテー、白身魚のムニエル、ポワレ、鶏モモ肉のクリーム煮
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
白ワイン酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
花の舞酒造株式会社
住所
静岡県浜松市浜北区宮口632