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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ワイン酵母を使用することで、柑橘類にも似たフレッシュな香りと、お米の甘みとの絶妙なバランスを持つ、洋食に合う新感覚のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～18℃
相性の良い料理
海老とホタテのソテー、白身魚のムニエル、ポワレ、鶏モモ肉のクリーム煮
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
白ワイン酵母
アルコール度数
12%
花の舞 アビス についたタグ
花の舞 アビスのよくある質問
花の舞 アビスはどんな日本酒ですか？
花の舞は花の舞酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、花の舞 アビスはそのその他です。ワイン酵母を使用することで、柑橘類にも似たフレッシュな香りと、お米の甘みとの絶妙なバランスを持つ、洋食に合う新感覚のお酒です。
花の舞 アビスの味わいの特徴は？
口コミでは「#上品」「#爽やか」「#冷酒で飲みたい」「#マスカット」といった声が多く寄せられています。
花の舞 アビスに合う料理は？
花の舞 アビスには海老とホタテのソテー、白身魚のムニエル、ポワレ、鶏モモ肉のクリーム煮がよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
花の舞 アビスのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～18℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
花の舞 アビスの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は12%です。酵母は白ワイン酵母です。
花の舞 アビスはどこで買えますか？
花の舞 アビスの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
花の舞 アビスの口コミ・評価は？
花の舞 アビスにはサケアイに10件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.21です。
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蔵元情報
静岡県浜松市浜北区宮口632
花の舞酒造株式会社は静岡県の蔵元です。「花の舞」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには花の舞の21商品が登録されています。
電話番号053-582-2121
公式サイトwww.hananomai.co.jp
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ヤ
ヤマダ
4月11日
本日印象に残った銘柄の１つ。ワイン酵母をつかった日本酒と記載がありましたが、こんなに味わいが変わるとは本当に日本酒は奥が深いですね、、ワインを思わせる後味は柑橘類並の酸味を感じました。他の日本酒と飲み比べるとよりフルーティな酸味が際立ちます。肉やさかなと合わせて、こんどはグラスで楽しみたいと感じました。