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この日本酒の特徴
ゆりかご水田農法で作られた山田錦を100%使用。琵琶湖の生き物たちの息づかいが聞こえる、至極の純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、焼き魚、天婦羅
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
北島酒造株式会社
住所
滋賀県湖南市針756