御代栄 純米大吟醸 近江米のしずく

御代栄は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、御代栄 純米大吟醸 近江米のしずくはその純米大吟醸酒です。ドライでシャープな味わいの純米大吟醸。すっきりとしたキレは和食によく合います。ボトルもおしゃれで、ご贈答・お土産にも人気があります。

御代栄 純米大吟醸 近江米のしずくには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15〜25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。

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