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この日本酒の特徴
京都産酒米「祝」を全量使用し、造られた特別純米酒です。京都独自の酒造好適米「祝」を使用し、伏見の白菊水で造り上げた特別純米酒です。祝米のもつ旨みを引き出した豊かな味わいに、深いコクと適度な辛さ、そして邪魔しないやさしい香りを程好くバランスさせた冷よし燗よしの純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~45℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
京の輝き
原料米(掛米)
祝
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
齊藤酒造株式会社
住所
京都府京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105