平安四神 ホワイト 特別純米

平安四神は佐々木酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、平安四神 ホワイト 特別純米はその特別純米酒です。精米歩合５０％の五百万石をじっくり低温長期醗酵させた大吟醸仕込みの純米酒。フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。ほのかに香る吟醸香と幅のあるふくよかな純米酒特有の味わいが特徴です。画家・木村英輝さん描きおろしラベルです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

平安四神 ホワイト 特別純米には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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