西陣 特別純米

西陣は佐々木酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、西陣 特別純米はその特別純米酒です。精米歩合50%の五百万石を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#飲みやすい」「#まろやか」といった声が多く寄せられています。

西陣 特別純米には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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西陣 特別純米にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。