太平洋 純米酒

太平洋は尾崎酒造株式会社（和歌山県）が醸す銘柄で、太平洋 純米酒はその純米酒です。地元産米を１００％使用し、世界遺産・熊野川の伏流水で醸す、原材料にこだわった熊野の地酒。2017年フランスで行われた第１回KURAMASUTER日本酒コンクールではプラチナ賞を受賞しました。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

太平洋 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はコシヒカリです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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