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この日本酒の特徴
山廃特有のヨーグルトのような甘い香りが漂います。口中では濃厚な旨味、酸が渾然一体となり広がります。キレも良く、余韻も楽しめるお酒となっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
冷奴、塩辛、からし和え、酒蒸し、かまぼこ、漬物、、おひたし、酢の物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
コシヒカリ
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
68%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
木下酒造有限会社
住所
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
参考価格
720
ml
1,320
円