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この日本酒の特徴
豊かな旨味と、ハーブを思わせる香り。存在感のある食中酒となっている。山菜やタケノコ、菜の花などのアクや苦味が強い食材との相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
25～45℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら、菜の花の酢味噌
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
非公開
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
池田屋
住所
愛媛県西予市宇和町卯之町4-332
