蒼空 純米酒ひやおろし

蒼空は藤岡酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、蒼空 純米酒ひやおろしはその純米酒です。ふわりと香る上品で優しい吟醸香。口に含むと滑らかな口当たり、まろやかな旨味と酸味が口の中で広がる。後味は軽く、爽やかできれい。冷やでもお燗でも楽しめる。

蒼空 純米酒ひやおろしには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会7号(真澄酵母)です。

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