DAIMON 45

DAIMONは大門酒造株式会社（大阪府）が醸す銘柄で、DAIMON 45はその純米大吟醸酒です。しっかりとした酸味が特徴の純米大吟醸。上品な旨味と酸味のバランスは、お肉料理やイタリアンなどとの相性抜群の食中酒。

DAIMON 45には肉料理、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は18%です。

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