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この日本酒の特徴
香りには爽快なアロマのようなスキっとした香り。軽快な口当たりとみずみずしくもシャープな味わいが非常に心地よく、秋鹿らしいキレッキレの酸味が見事に混在しています。じっくりと味わうと米の穀物感や、キャラメルのような香ばしい甘味や苦味も感じることができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃~15℃
相性の良い料理
ローストビーフ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
10
酸度
2.6
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.6
蔵元情報
酒造名
秋鹿酒造有限会社
住所
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
参考価格
1800
ml
3,300
円