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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
りんご酸を含んだ微粒子が無濾過の自然風味を漂わせ、スカッとした切れ込みに米の持つ甘みが息づきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会901号
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
都美人 大吟醸 凜美のよくある質問
都美人 大吟醸 凜美はどんな日本酒ですか？
都美人は都美人酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、都美人 大吟醸 凜美はその大吟醸酒です。りんご酸を含んだ微粒子が無濾過の自然風味を漂わせ、スカッとした切れ込みに米の持つ甘みが息づきます。
都美人 大吟醸 凜美の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
都美人 大吟醸 凜美に合う料理は？
都美人 大吟醸 凜美にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
都美人 大吟醸 凜美のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
都美人 大吟醸 凜美の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号です。
都美人 大吟醸 凜美はどこで買えますか？
都美人 大吟醸 凜美の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県南あわじ市榎列西川247
都美人酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「都美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには都美人の28商品が登録されています。
電話番号0799-42-0360