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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
まろやかさ、バランスのとれた酸とアミノ酸。深い味わいと引き締まったキレが楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～60℃
相性の良い料理
鶏の照り焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会901号
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
都美人 山廃仕込 本醸造のよくある質問
都美人 山廃仕込 本醸造はどんな日本酒ですか？
都美人は都美人酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、都美人 山廃仕込 本醸造はその本醸造酒です。まろやかさ、バランスのとれた酸とアミノ酸。深い味わいと引き締まったキレが楽しめます。
都美人 山廃仕込 本醸造の味わいの特徴は？
酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
都美人 山廃仕込 本醸造に合う料理は？
都美人 山廃仕込 本醸造には鶏の照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
都美人 山廃仕込 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃～60℃です。グラスは陶器製ストレート型が向いています。
都美人 山廃仕込 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。
都美人 山廃仕込 本醸造はどこで買えますか？
都美人 山廃仕込 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県南あわじ市榎列西川247
都美人酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「都美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには都美人の28商品が登録されています。
電話番号0799-42-0360